Так никто и не режет :)
Скорее это трансформация её :)
Основной доход он не с ухода за могилами, а таки с похорон.
И с продажи аксессуаров.
Ну будет вместо венков огромных продаваться какая-нибудь мелкая фиговина.
Принципиально - нет разницы :)